Shiitake

Jedná se o houby, které rostou na dubu. Česky se jmenuje houževnatec jedlý. Je zdraví prospěšná, čistí organismus od těžkých kovů i od radioaktivní zátěže. Zvyšuje imunitu a pomáhá vylučovat cholesterol. Má vitamíny B1,B2,B3 i B12. Obsahuje všechny esnciální, životně důležité aminokyseliny potřebné pro tvorbu všech bílkovin člověka.

Vhodná je do polévek, do omáčky, ale také i v čínských jídlech nebo ve smaženici.

Pokud seženete sušenou, je třeba ji před vařením namočit a pak teprve půjde nakrájet. Je trochu houževnatá, takže trošku déle povařte, alespoň 15 minut.