Hustá čočková polévka na indický způsob

suroviny pro celou rodinu na velký hrnec:

500g ve vodě přes noc namočené čočky,

cibule,

česnek,

olej,

sůl,

pepř,

majoránka,

kari koření,

2 hrsti kysaného zelí,

200g kysané smetany,

petrželová nať nebo pažitka

 

Namočenou ( alespoň 8 hodin)  a scezenou čočku dáme vařit do čisté vody , tak po půl hodině teprve přidáme koření a sůl,  dále zelí a olej,nakrájenou  cibuli. Vše vaříme si ještě půl hodiny. Pak po chvilce teprve přidáme vylisovaný česnek a kysanou smetanu. Zamícháme a po pár minutách, kdy polévka už není vařící dáváme na talíř a můžeme ozdobit petrželkou a nebo pažitkou. Můžete přikusovat chleba.

 

Dobrou chuť!